01Matsalen
Fyra serveringar som följer säsongen.
Sankt Olof · Österlen
Restaurang Kalcium
Skånsk mat med fransk ryggrad,
lagad i ett gammalt mejeri.
Restaurang i Sankt Olof på Österlen
En restaurang på Österlen, mitt i Sankt Olof.
Restaurang Kalcium är en lantlig fine dining-restaurang i ett gammalt mejeri i Sankt Olof, nära Kivik på Österlen. Här lagar vi säsongsdrivna avsmakningsmenyer med råvaror från Skåne och Österlen och franskt hantverk i ryggen.
På Kalcium serverar vi endast fasta menyer och erbjuder inte à la carte. Välj fyra serveringar i Matsalen, en längre avsmakningsmeny vid Chef’s Table eller en Långlunch på Österlen värd en egen utflykt.
Tre sätt att besöka oss
Menyer
Kommande · Hösten 2026
Hösten flyttar in den 10 september.
Matsalen och Chef’s Table öppnar höstsäsongen den 10 september. Långlunchen har premiär fredag 11 september och serveras fredag–söndag.
Se mer